- Fresco 20,00 €/kg
- Fresco Grigliato 25,00/kg
- Dry Aged 30,00 €/kg
- Dry Aged Grigliato 35,00/kg
Taglio di Controfiletto con osso, Scottona selezione Nana. Selezioniamo i controfiletti più marezzati dalle nostre Lombate, porzioniamo con una lavorazione tradizionale e rigorosamente manuale. Ideale per cotture veloci in padella o piastra.
Controfiletto di Scottona
- Fresco 20,00 €/kg
- Fresco Grigliato 25,00/kg
- Dry Aged 30,00 €/kg
- Dry Aged Grigliato 35,00/kg
Taglio di Controfiletto con osso, Scottona selezione Nana. Selezioniamo i controfiletti più marezzati dalle nostre Lombate, porzioniamo con una lavorazione tradizionale e rigorosamente manuale. Ideale per cotture veloci in padella o piastra.
Disponibilità:
Categoria:
Scegli la lavorazione che preferisci, fresca o DryAged con frollatura minima garantita di 30 giorni e se preferisci grigliata, in modo da aver in casa, il sapore che solo la cottura alla brace può dare. Per la provenienza della Nostra selezione di carni contattare il macellaio al momento dell'ordine.
ATTENZIONE, le carni fresche e DryAged grigliate, sono soggette a CALO PESO dovuto alla perdita di liquidi durante la cottura.
Conservare in frigo alla temperatura di 0°+4°C, confezionato SV, non forare.
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